東洋男山「屋代米」ひやおろし
¥2,860
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周防大島の暑い暑い夏を越えて熟成した屋代米です。
あんなに待ち遠しかった秋でさえ、こんなに急に涼しくなると寂しささえ覚えます。
ふくよかなお米の甘味と旨味が合わさり、じわじわと喉が熱くなる感じ。
「甘味は旨味だ！卵焼きだって甘い方がうまいじゃん」by 福本杜氏
これからの食事のお供に季節限定ひやおろし、いかがでしょうか？
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＃後継者のいない田んぼを守る取り組み
屋代米（通称：周防大島）で数少なくなった島の農家さんが心を込めて育てたお米を使用しています。
20年振りに再始動した私達の目標は、
＊島の人々が心を込めて作ったお米で
＊島の人々と共に酒を造り
＊活気ある営みの風景を取り戻す
大事なお米をなるべく削らず、余すことなくお酒にすることにこだわりました。
爽やかな米の旨みに、心地よい余韻。飲むたびに感じる米の甘みやうま味は食事との相性も抜群です。
常温や燗にして良し。冷やしてなお良し。
シーンに合わせて飲み方を変えてみて下さい。
農家と蔵元の想いが詰まった「屋代米」。日本の自然と文化を感じながら、お楽しみください。
今回も、周南市はつもみぢ様の蔵にて、丁寧に仕込ませて頂きました。
■東洋男山「屋代米」ひやおろし ＊瓶火入れ商品
内容量：720ml
原材料：米（周防大島産ササニシキ）、米麹（田布施産雄町）
精米歩合：70%
アルコール：16度
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◎こちらの商品は瓶火入れ済の商品のため、通常便にて発送いたします
◎チルド対応の商品を同じカートで購入頂いた場合、チルドに合わせて同梱にて発送いたします
◎ご注文をいただいてから5営業日以内（土日祝を除く）に発送いたします
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